Egyszeresen telítetlen zsír fogy. Tetszett a cikk? Még nem regisztrált? Iratkozzon fel hírlevelemre!
Egyszeresen telítetlen zsír fogy legrosszabb dolgok, amiket férfiak mondtak szex közben - Nők mesélték el Testedben több száz különböző zsírsav található.
A legkülönfélébb feladataik vannak, többek között az anyagcserében. Ha aszerint különböztetjük meg őket, hogy melyik hizlal, és melyik karcsúsít, két fő csoportot kapunk. A trigliceridek, vagyis a tipikus zsírtartalékok károsak alakodra nézve, a telítetlen zsírsavak viszont aktívan részt vesznek a zsírégetésben.
A karcsúsító zsírsavak A telítetlen zsírsavaknál nem minden szénatomot telít hidrogénatom, ezért megpróbálnak további hidrogénatomokat kötni magukhoz, ennek megfelelően tehát reakcióbarátok. Ha hiányoznak hidrogénatomok, a szénatomok szorosabban kapcsolódnak egymáshoz - úgynevezett kettős kötéssel. Az egyszeresen telítetlen zsírsavak - mint az olívaolajban lévő zsiradék - ilyen kettős kötéssel rendelkeznek.
- A "jó" zsírok is árthatnak? | Well&fit
- Mit kell tudni a telített és a telítetlen zsírsavakról? - HáziPatika
- Érdekességek a zsírsavakról Szerző: Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége A zsiradékok egy háromágú villához hasonlóan elágazó glicerinből és a hozzá kapcsolódó zsírsavakból épülnek fel.
- Alapvető tudnivalók a zsírfogyasztásról
- A “jó” és “rossz” zsírok
Vannak azonban olyan zsírsavak - a többszörösen telítetlenek - melyek több kettős egyszeresen telítetlen zsír fogy is rendelkeznek. A telítetlen zsírsavakban gazdag zsírok szobahőmérsékleten megolvadnak, és rendszerint folyékonyak - mint például a növényi olajak.
A zsírsavak különösen fontos témát képeznek, ugyanis szívünk egészségének szempontjából nem mindegy, hogy milyen zsírokat viszünk be szervezetünkbe. Nézzük meg hát, hogy mi a valóság!
Telítetlen zsírsavak - nevezik omega-3 és omega-6 zsírsavaknak is - nélkül nem is létezhetne élet a Földön. Az esszenciális zsírsavak segítenek a zsírsejteket kioldani a zsírraktárakból, majd a testsejtekbe küldeni égetésre. Három fajtájuk van, melyeket nem árt jobban megismerned, ha fogyni akarsz.
2. Transzzsírsavak
Linolsav A zsírégetésben is szerepet játszó linolsav a növényi eredetű ételekben, elsősorban a növényi olajokban található meg. Ez a zsírsav nagy mennyiségben jelen van súlycsökkenés baktériumok elszaporodásával agy- és idegsejtjeid membrán védőburkában. A zsírsav hiányának első jelei ideges nyugtalanságban, ingerültségben és depressziós hangulatban, továbbá bőrhámlásban, hajhullásban és elégtelen sebgyógyulásban mutatkozhatnak meg.
10 egészséges Zsír forrás a szénhidrátok helyett
Ezek nélkül nem indul be a fogyás! A linolénsav egy omega-3 zsírsav, és különösen fontos a retina - a szem ideghártyája - és az agy számára, emellett az anyagcsere egészséges működéséhez is elengedhetetlen. A lenolaj és néhány állati zsír tartalmazza.
Írta: Jaksa Petra Avokádó, mandula, olívaolaj — néhány azok közül a szuper egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavak közül, melyek hozzájárulnak a karcsú alak megőrzéséhez. Igen ám, de mi van akkor, ha ezekből fogyasztasz túl sokat? A legújabb kutatások már meggyőztek minket arról, hogy a jó zsírok fogyasztása nem ördögtől való, sőt kimondottan segítik a fogyást, hiszen remek energiaforrások, így hosszú időn át biztosítják a teltségérzetet.
Arachidonsav Mivel az állatok is esznek növényeket, az arachidonsav megtalálható az állati eredetű zsiradékokban, de anyagcseréd a linolsavból is képes előállítani. Ez a zsírsav fontos szerepet játszik a zsíranyagcserében, emellett a sejtmembrán építéséhez és a hormonrendszer megfelelő működéséhez is elengedhetetlen.
Használd ki a zsírsavak hatását! Minden olyan étkezés, mely kevés állati zsírt, ellenben sok linolsavat - például növényi olajat - tartalmaz, csökkenti a vér koleszterinszintjét és a hizlaló trigliceridek mennyiségét, mellékhatásként pedig vérnyomáscsökkentő is.
Ugyanez érvényes a tengeri, illetve hideg vízi halakban dús étkezésekre, melyek omega-3 zsírsavakban gazdagok. A vér zsír- és koleszterinszintje már két órával a makréla, hering, laposhal, tőkehal, vörös sügér, nyelvhal vagy lepényhal elfogyasztása után lesüllyed, és megkezdődik a hasi zsírpárnák trigliceridjeinek lebontása.
Kapcsolódó cikkek
Ha a szénhidrátok - burgonya, rizs - mellé tengeri halat fogyasztasz, lényegesen kevesebb hizlaló triglicerid szaporodik el a vérben. A telítetlen omega-3 zsírsavak - a halban és a növényi olajakban - közvetlenül beavatkoznak a máj eseményeibe, visszaszorítják a koleszterin és a hizlaló trigliceridek termelését. Azonnal csökkentik a bélben az egészségtelen zsírmolekulák felépítését, segítik az emésztést, és visszaszorítják a rossz koleszterin mennyiségének növekedését, ami egy zsíros sertéssült elfogyasztását követően amúgy teljesen normális, különösen, ha sok üdítővel vagy sörrel öblíti le azt valaki.
