Gyorsan fogyjon 60 felett
A kor előrehaladtával az izomtömeg azonos terhelés mellett is természetes csökkenésnek indul, így lassul az anyagcsere, csökken a felhasznált kalóriák száma, és egyre nehezebb ugyanazt a testsúlyt megtartani. Ezt tapasztalta Susan Schenck is, aki több mint hat éven keresztül követett egy nyers, vegán étrendet, ami nagyon szigorú szabályokat írt elő számára.
Újdonságok a hoxa.hu-n
Az akkor 50 körüli asszony nem fogyasztott sem húst, sem halat, sem tojást vagy tejterméket, mégis fokozatosan gyarapodott a súlya.
Gyorsan fogyjon 60 felett nagyon ráijesztett, ezért elment orvoshoz, aki azt javasolta, hogy az étrendjén változtasson.
Susan fogyástörténete Ekkor a nő alatt 74 kilót mutatott a mérleg, amit nem tartott rossz eredménynek. Az asszony teljesen biztos volt benne, hogy az étrendje egészséges.
Édesanyám kolléganői közül többen járnak hasonló cipőben.
Gondosan odafigyelt a zsírok bevitelére, a cukroktól óvakodott, ezért még a gyümölcsök fogyasztását is ritkán engedte meg magának. A húsok nem is hiányoztak neki, a tejtermékeket növényekből készült sajtokkal és italokkal pótolta. A memóriáját leszámítva egészségesebbnek érezte magát, mint valaha, hiszen még a korábban problémás szorulás és a sok-sok megfázás is elkerülte.
Lehet, hogy kiválasztják az éppen divatos diéták egyikét, aztán fogynak vele 5, legfeljebb 10 kilót, és mivel ekkora túlsúlynál ez a fogyásmennyiség még nem túl látványos, a fogyni vágyó pár hét kínlódás után elveszti a kedvét, és úgy dönt, abbahagyja.
Az orvosi vizsgálat azonban súlyos Bvitamin-hiányt fedett fel, ami nagyban hozzájárult a hízáshoz. Emellett az asszony szervezetében két fontos omega-3 zsírsav, az EPA és a DHA szintje is alacsony volt, melyek nélkülözhetetlenek az agy normális működéséhez.
Ezek legfőbb forrása a halhús és a tojás. Susan chia- len- és kendermag fogyasztásával próbálta ezt pótolni, ám kiderült, hogy ezeket a szervezete nem hasznosítja megfelelő mértékben.
Ez véget vetett a vegán életmódnak. Susan kitartott a nyers alapanyagok mellett, ám a zöldségek egy részét etikus termelésből származó húsra és tojásra cserélte.
A fizikai aktivitás csökkenti a szívbetegség és az agyvérzés kockázatát, amely amúgy is gyakrabban veszélyezteti az idősebbeket, ezért sem érdemes elhanyagolni a testmozgást hatvan- akár hetvenévesen, sőt ilyenkor is bele lehet kezdeni.
Ezzel a változtatással az asszony étrendjében sokkal kevesebb lett a szénhidrát és jóval több a fehérjeami étvágycsökkenéshez vezetett, sőt, ahhoz, hogy mozgás mellett Susan visszanyerte korábbi izomzatának egy jelentős részét. Két év alatt a nő mintegy 15 kilót fogyott. A kiegyensúlyozott, változatos étrend fontosságáról könyvet is írt A brokkolin túl címmel, melyben számos olyan véleményt és tapasztalatot fogalmazott meg, mely szembement előző, a vegán életmód előnyeiről írt könyvével.